“美酒加咖啡，就愛這一杯”，上周大家的朋友圈微博是不是都在被瑞幸和茅臺聯(lián)名的“醬香咖啡”刷屏？“醬香拿鐵的含茅量”、 “喝完醬香拿鐵再開車是否會算酒駕？”“自制醬香拿鐵”等等話題也沖上熱搜，瑞幸咖啡還分享了自家“醬香拿鐵原料生產(chǎn)的全紀錄”視頻……

貴州省發(fā)布《貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治規(guī)范》

在茅臺+咖啡的破圈熱度居高不下的同時，茅臺的原產(chǎn)地——貴州省發(fā)布了一份《貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），做起了貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治的宣傳。

《規(guī)范》明確了貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)污染防治的術(shù)語和定義、污染防治措施、污染防治設(shè)施建設(shè)、運行與維護、環(huán)境管理等技術(shù)要求?！兑?guī)范》可作為貴州省相關(guān)建設(shè)項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施建設(shè)運行、竣工環(huán)境保護驗收、排污許可管理、清潔生產(chǎn)審核的技術(shù)依據(jù)?！兑?guī)范》適用于大曲醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治，醬香型其他類型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治參照執(zhí)行，不適用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位。

《規(guī)范》中對于污水處理技術(shù)要求明確提出，處置工藝流程應(yīng)包括預(yù)處理（含應(yīng)急處理）、厭氧處理、生物脫氮除磷處理、深度處理等工段，并設(shè)置規(guī)范的排放口。同時要求具備條件的生物脫氮除磷系統(tǒng)應(yīng)建設(shè)包含不少于兩級AO的處理工藝。

食品廢水處理的痛點

醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污水處理本質(zhì)上是食品廢水，對于食品廢水的處理一直以來也是棘手的問題。

食品廢水的成分多種多樣，包括有機物、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，這些成分的濃度和種類可能會隨著不同食品生產(chǎn)過程的變化而變化，因此廢水的性質(zhì)非常復(fù)雜。尤其像油脂一類容易形成浮渣，而蛋白質(zhì)會在處理過程中容易凝結(jié)，導(dǎo)致設(shè)備堵塞和工藝效率降低。

處理食品廢水，看達澤環(huán)保

克服這些難點需要綜合運用先進的廢水處理技術(shù)，包括物理、化學(xué)和生物處理方法，以及合適的處理設(shè)備。達澤環(huán)保專注污水處理17年，針對食品廢水有著豐富老道的經(jīng)驗，以南京桂花鴨（集團）有限公司一體化污水處理項目為案例，看達澤環(huán)保如何有效解決食品廢水難題。

南京桂花鴨（集團）有限公司一體化污水處理項目，設(shè)計規(guī)模為450m3/d，由于原污水站采用地埋式鋼砼水池型式，維修、改造困難。達澤環(huán)保一體化食品廢水處理設(shè)備工藝成熟，不但解決了該項目占地面積緊缺、難以改造的困境，更為該項目進一步確保廢水長期穩(wěn)定達標。

針對桂花鴨生產(chǎn)廢水高油高鹽特征，我司設(shè)備主體采用“高效氣浮+水解酸化+接觸氧化+MBR”組合工藝，經(jīng)過氣浮和水解酸化后，大部分油質(zhì)可以被有效去除，通過兩級AO+MBR工藝的處理，廢水中大部分COD和氨氮得以降解，處理后水質(zhì)穩(wěn)定達到國家《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》（GB/T 31962-2015 ）表1中B級標準要求，可以直接納入污水管網(wǎng)進行排放。

同時，南京桂花鴨（集團）也委托我司承擔污水站運維工作，通過搭載智慧水務(wù)平臺，可以實時監(jiān)測后臺設(shè)備運行情況，有效進行遠程操控和預(yù)警風控，整個項目享受由達澤環(huán)保提供的“設(shè)計+制造+安裝+運維”全流程貼心服務(wù)。

案例名稱：南京桂花鴨集團一體化污水處理系統(tǒng)安裝及運維工程

項目地點：江蘇南京

項目規(guī)模：450m3/d

達澤環(huán)保致力于污水處理領(lǐng)域，為更多地方和企業(yè)解決污水處理難題，達澤仍將不斷創(chuàng)新升級污水處理工藝，為企業(yè)實現(xiàn)更環(huán)保、可持續(xù)的生產(chǎn)方式。與達澤攜手，還地球一片清澈！